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L'Ours (Vincennes) : bien léché

métro château de Vincennes, Banlieue, gastronomique, étoilé, 1 étoile, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

La tournée des restaurants nouvellement étoilés continue avec L'Ours. Jacky Ribault à la manoeuvre du côté de Vincennes pour une table proche de la nature. L'Ours Restaurant Vincennes Après Baïeta et Pertinence, me voilà maintenant dans l'est parisien...

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Pertinence (Paris 7) : la claque gastronomique !

Métro La Tour Maubourg, Métro Ecole militaire, paris, 7ème arrondissement, gastronomique, étoilé, 1 étoile, Top Ultime, Chef japonais, Nouveau restaurant 2017

Par Arnaud Morisse

Je me souviens m'être attablé à cette adresse tenue par un couple lors de son ouverture. Depuis Pertinence a obtenu sa première étoile bien méritée. De retour, j'ai encore pris une claque ! Quelle cuisine incroyable ! Récit de 2h30 (hé oui !) de bonheur....

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Baïeta (Paris 5) : Bons baisers de Nice

métro Maubert Mutualité, 5ème arrondissement, paris, étoilé, 1 étoile, gastronomique, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

Julia Sedefdjian a du talent et elle le sait (on n'obtient pas des étoiles en claquant des doigts ou grâce à son beau sourire!). Mais elle ne s'endort pas sur ses lauriers, et dans son petit restaurant du 5ème arrondissement, Baïeta, on embarque pour...

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Anona (Paris 17) : Restaurant gastronomique dans l'air du temps

métro rome, gastronomique, paris, 17ème arrondissement, jeune chef, cuisine créative, métro Villiers, Nouveau restaurant 2019, 1 étoile, étoilé

Par Arnaud Morisse

[Edit 07/03/23] : Anona et son chef Thibault Spiwack ont été récompensé d'une étoile Michelin Voilà une adresse gastronomique qui depuis son ouverture au mois de mai jouit de bons échos. C'est décidé, j'y invite Jérôme! Anona Restaurant Paris 17 Le 17ème...

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Anne au Pavillon de la Reine (Paris 3) : cocon douillet et belle cuisine

paris, 3ème arrondissement, 75003, gastronomique, 1 étoile, étoilé, terrasse, Ouvert le dimanche, métro chemin vert

Par Arnaud Morisse

[Edit 27/01/2020] : Lors de la cérémonie de remise des prix Michelin 2020, le restaurant Anne a reçu sa première étoile !] Après une journée au Salon de l'agriculture, j'avais bien le droit à un retour à la gastronomie dans tout ce qu'elle a de plus urbaine...

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Cobéa (Paris 14) : Une étoile et des goûts (en 2 mots !) [Fermé définitivement]

14ème arrondissement, 75014, paris, Etoilé, gastronomique, 1 étoile

Par Arnaud Morisse

[EDIT 12/02/2020 : Philippe Bélissent et Jérôme Cobou ont vendu leur affaire à un jeune chef prometteur : Mory Sacko, candidat à Top Chef 2020, ça s'appelle Mosuke] Alors que je n'avais testé il y a peu aucune adresse dans le 14ème arrondissement, voilà...

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La Poule au pot (Paris 1er) : Pris au Piège

paris, 1er arrondissement, 75001, Ouvert le dimanche, ouvert le lundi, métro chatelet les halles, 1 étoile, étoilé, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

EDIT 21/01/19 : La Poule au Pot a reçu sa première étoile au Guide Michelin, mouais... Je ne pouvais pas rester sur une aussi piteuse erreur de lieu concernant la Poule au Pot. Voici donc la poule au Pot version Piège ! La poule au Pot Restaurant Paris...

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Automne (Paris 11) : on peut y aller à toute saison !

paris, 11ème arrondissement, 75011, Chef japonais, jeune chef, <20 euros, 1 étoile, étoilé

Par Arnaud Morisse

[EDIT 21/01/19] : Automne a reçu sa première étoile au Guide Michelin, c'est une petite surprise quand on voit le menu à 25€ seulement ! [EDIT 13/08/19] : On (Philipp) me signale que le menu est à présent passé à 35€. Jetez un oeil aux commentaires pour...

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Yoshinori, le nouveau restaurant incontournable?

paris, 75006, 6ème arrondissement, Chef japonais, 1 étoile, étoilé, cuisine créative, gastronomique

Par Arnaud Morisse

EDIT 21/01/19 : Yoshinori a reçu sa première étoile au Guide Michelin, je croyais qu'il l'avait déjà eue ! Tout commença par un tweet envoyé sur le compte du Guide Michelin : Des nouvelles toutes chaudes : on était là lors du premier service du restaurant...

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